تخفيض معدلات فضلات الغذاء في النفايات الصلبة المنزلية

اعتبر المستشار البيئي مازن عبّود في تصريح له للوكالة الوطنية للاعلام انّ تخفيض معدلات فضلات الغذاء في النفايات الصلبة المنزلية يجب ان يحتل الاهمية التي يتسحق. وذلك لما لذلك من انعكاس مباشر على خفض الفاتورة الغذائية في بلد يستورد معظم اغذيته. عبّود اشار الى ان اكثر من ثلث كميات الغذاء في لبنان تتحول الى فضلات وتضحي بالتالي جزءا من النفايات المنزلية. ودعا الناس الى عدم الافراط في طهي كميات غير لازمة من الاطعمة بل الاكتفاء بالمقادير المناسبة في هذا الاطار. واعتبر بانّ عاداتنا الغذائية التي تقع تحت شعار كرم الضيافة اللبنانية، ليست الا هدرا للغذاء المستورد عادة. عبّود دعا الناس الى التفكير مليا بالجياع في العالم وبالوضع الاقتصادي في البلد عند اعداد اطباقهم اليومية. وافاد الى انه يمكن خفض فاتورة لبنان الغذائية باكثر من عشرين بالماية في غضون سنوات، اذا ما تمّ اتباع تنظيم حملة توعية في هذا الاطار. ودعا وزارات التربية والاعلام والبيئة والزراعة والاقتصاد الى التفكير مليا بالموضوع. وبخاصة انّ الاتحاد الاوروبي قد اعلن العام 2013 عام الحد من النفايات الغذائية. وقد اقرّ البرلمان الاوروبي برنامجا يهدف الى خفض معدلات الفضلات الغذائية في النفايات الصلبة المنزلية بمعدل خمسين بالماية مع حلول العام 2025.